La localidad de Pizarra se prepara para celebrar una de sus citas gastronómicas y culturales más esperadas. El próximo 30 de noviembre, la Plaza de la Cultura volverá a convertirse en punto de encuentro para vecinos y visitantes con motivo de la XVIII edición de las tradicionales Migas Pastoreñas.
Conocida como una jornada marcada por el sabor, la convivencia y el arraigo, esta fiesta popular volverá a ofrecer de manera gratuita cientos de raciones de este plato tradicional, que antaño fue alimento básico para pastores y trabajadores del campo. La elaboración volverá a estar a cargo de la firma local La Algarbía, que este año se estrena bajo el distintivo de calidad “Sabor a Málaga”, sello de la Diputación Provincial que también respalda este evento junto al Ayuntamiento de Pizarra.
Un grupo de voluntariado será el encargado del reparto de las raciones, manteniendo el espíritu comunitario que caracteriza a esta celebración desde sus inicios. El plato, elaborado con pan asentado, tocino, chorizo, pimientos, ajos, cebolla, aceite de oliva y sal, se acompaña de un refrito que realza su sabor tradicional y mantiene viva la esencia de las cocinas familiares de siempre.
Además de la degustación gastronómica, la jornada contará con un mercado artesano y gastronómico y un programa de actuaciones que dará comienzo a partir de las 12:00. Coros, pastorales y grupos de baile de la comarca pondrán la música y el ambiente festivo en una cita que se ha consolidado como referente dentro del calendario de otoño en el Valle del Guadalhorce.
Las Migas Pastoreñas están organizadas por la Hermandad del Santo Entierro y Vera Cruz de Pizarra, que año tras año mantiene viva esta tradición convirtiéndola en un punto de encuentro cultural, gastronómico y social para vecinos de Pizarra y visitantes llegados desde distintos puntos de Andalucía.
