El municipio de Yunquera se prepara para acoger una nueva edición de su Ruta de la Tapa, una cita gastronómica que tendrá lugar los días 21 y 22 de junio de 2025, y que promete llenar las calles de aromas, sabores y el calor de su hospitalidad.
Durante todo el fin de semana, vecinos y visitantes podrán recorrer los bares y restaurantes participantes para degustar una variada oferta de tapas creativas, con ingredientes locales y recetas originales que muestran lo mejor de la cocina yunquerana. Desde propuestas tradicionales hasta atrevidas combinaciones, cada tapa será una experiencia única para el paladar.
Los asistentes podrán recoger su Tapaporte en cualquiera de los establecimientos participantes y, por cada tapa consumida, obtendrán un sello. Al completar un mínimo de seis sellos, podrán depositar su Tapaporte para entrar en el sorteo de una espectacular cesta de productos locales, cortesía de los negocios del municipio.
Los puntos de entrega estarán disponibles durante todo el fin de semana en la Casa Museo Paco Sola, y el domingo 22, a partir de las 16:30 h, también en la Plaza de la Constitución, donde se celebrará el sorteo final a las 17:00 h.
Además, cada participante podrá votar por su tapa favorita, escribiendo en su Tapaporte la elección en el apartado «Mi tapa ganadora es: ___________». La creación más votada recibirá el distintivo de Tapa Ganadora de la Ruta 2025.
Estas son las tapas que compiten por conquistar el paladar del público:
- Bar El Hoyo: Tostada de Solomillo
- Bar Vietnam: Morcilla con pimiento del piquillo, cebolla caramelizada y huevo de codorniz
- El Rincón de Vita: Pimientos MareNostrum
- Caballo Rojo: Cocktail de Aguacate
- El Por Fin: Tortilla de bacalao con toque de naranja y cereza
- Bar El Molino: Bomba con patatas
- El Fogón del Rubio: Canelón de Marisco
- La Esquina de Fernando: Salmorejo con toque Yunquerano
- Valeria Bar Copas: Conejo con setas
- Bar de Copas Laura: Taco Yunquerano
Con esta deliciosa propuesta, Yunquera vuelve a poner en valor su riqueza gastronómica y la implicación de su tejido hostelero local, ofreciendo a todos los asistentes una excusa perfecta para visitar el pueblo y disfrutar de su sabor más auténtico.
