Los amantes del queso tienen una nueva cita este domingo 18 de octubre en Coín, donde el Mercado de Quesos de Málaga regresará tras el parón de los meses de verano con una edición dedicada a los sabores del otoño y a la diversidad de las elaboraciones artesanales de la provincia.
El encuentro tendrá lugar en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce, en horario de 9:00 a 14:30, y reunirá más de medio centenar de variedades de quesos elaborados mediante métodos tradicionales, ofreciendo a los visitantes la posibilidad de conocer y adquirir estos productos directamente de las queserías participantes.
La iniciativa, organizada por la Asociación Quesos de Málaga con la colaboración del Ayuntamiento de Coín, se celebra habitualmente cada tercer domingo de mes y busca dar visibilidad a la producción quesera malagueña y al trabajo de las pequeñas explotaciones y empresas artesanales del sector.
Más de 50 variedades de quesos artesanales
El mercado ofrecerá una amplia selección de quesos elaborados principalmente con leche de cabra Malagueña, cabra Payoya y oveja, con diferentes procesos de maduración, texturas y presentaciones.
Los visitantes podrán encontrar desde quesos frescos hasta semicurados y curados, así como variedades de pasta blanda o firme y elaboraciones con coberturas de aceite de oliva virgen extra, romero, tomillo y otras hierbas aromáticas.
La llegada del otoño también influye en las características de los quesos. Las primeras lluvias, la aparición de nuevos pastos y el inicio de la época de parideras marcan un nuevo ciclo en la producción de leche, que puede presentar variaciones en su composición y aportar diferentes matices a las elaboraciones.
En el Valle del Guadalhorce, la alimentación del ganado aprovecha también los recursos naturales del entorno, incluidos restos de poda de olivos y cítricos, lo que contribuye a mantener el vínculo entre la producción quesera y el paisaje de la comarca.
Un encuentro directo con las queserías malagueñas
Uno de los principales atractivos del Mercado de Quesos de Málaga es la posibilidad de comprar directamente a las personas productoras, conocer sus métodos de elaboración y descubrir las particularidades de cada variedad.
Esta relación directa entre productores y consumidores permite poner en valor el trabajo de las queserías artesanales, que combinan conocimientos tradicionales con nuevas propuestas y presentaciones para ampliar su oferta.
El mercado se convierte así en un escaparate de la diversidad quesera de Málaga, con productos vinculados a distintas zonas de la provincia y a las características de su ganadería.
Productos de temporada en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce
La celebración del Mercado de Quesos coincidirá con la actividad habitual del Mercado Agroalimentario del Guadalhorce, que cada domingo reúne en Coín a productores locales con una variada oferta de alimentos de proximidad.
Además de los quesos, quienes visiten las instalaciones podrán encontrar frutas y verduras de temporada, panes artesanos, mieles, aceites y otras elaboraciones agroalimentarias.
De esta manera, la jornada ofrecerá la oportunidad de conocer diferentes productos del territorio en un mismo espacio y apoyar directamente a los productores locales.
El recinto dispone de aparcamiento y acceso desde la carretera, lo que facilita la visita de personas procedentes de distintos municipios de la comarca y de la provincia.
Horario y ubicación del Mercado de Quesos de Málaga
La nueva edición del Mercado de Quesos de Málaga se celebrará con los siguientes datos:
- Fecha: domingo 18 de octubre de 2026.
- Horario: de 9:00 a 14:30.
- Lugar: Mercado Agroalimentario del Guadalhorce, Coín.
- Entrada: gratuita.
- Oferta: más de 50 variedades de quesos artesanales de la provincia de Málaga.
Con esta cita, el mercado retoma su actividad tras el verano y vuelve a ofrecer un espacio dedicado a la gastronomía local, la producción artesanal y los sabores de temporada.
