El municipio de Casarabonela celebrará este sábado 26 de abril una de sus citas más sabrosas y populares: el ‘VI Día del Pipeo’, una jornada en la que rendir homenaje a su plato más tradicional, el pipeo, elaborado con habas frescas y productos locales de temporada. Durante el evento, los asistentes podrán disfrutar de raciones gratuitas de esta receta emblemática de la cocina morisca.
Este evento, organizado por el Ayuntamiento de Casarabonela en colaboración con la Asociación de Mujeres Almena y el apoyo de la Diputación de Málaga, no solo pone en valor la gastronomía local, sino también el patrimonio cultural y natural del municipio, enclavado en pleno Parque Nacional Sierra de las Nieves.
En el acto de presentación, la vicepresidenta de la Diputación, Antonia Ledesma, ha animado a todos los malagueños a acercarse a Casarabonela para disfrutar de este evento que, además de ofrecer un plato tradicional apto para vegetarianos y veganos, brinda la oportunidad de descubrir los encantos del municipio. “Desde la institución provincial es fundamental apoyar las fiestas y las tradiciones populares, que contribuyen a la dinamización y promoción de los pueblos de la provincia de Málaga”, ha señalado Ledesma.
El pipeo, protagonista del día, es una sopa tradicional elaborada con pipas de habas, lechuga, patatas, cebolla, guisantes, alcachofas y un refrito de almendra, aderezado con sal, pimienta, comino y pimentón. Suele servirse acompañado de tortillas de huevo con ajo, perejil y pan rallado.
La jornada arrancará a las 12:00 horas en la Plaza de Casarabonela, donde se inaugurará un mercado gastronómico con productos locales, muchos de ellos pertenecientes a la marca Sabor a Málaga. A partir de las 12:30 horas comenzarán las rutas guiadas para conocer los rincones más singulares del pueblo, como el Castillo Árabe, la Iglesia de Santiago Apóstol o la Ermita de Veracruz. Las inscripciones para estas visitas pueden realizarse a través del teléfono 652 612 343 o por email en turismo@casarabonela.es.
A las 13:00 horas, la orquesta Metrópolis pondrá el toque musical a la celebración. A las 14:00 horas llegará uno de los momentos más esperados: la cocina en directo del pipeo, que será elaborada por las mujeres de la asociación Almena y seguida de la degustación gratuita.
Tras el almuerzo, la fiesta continuará con café, dulces típicos de la comarca y la música de la orquesta Trueno Azul, que amenizará la tarde en un ambiente festivo y familiar.
Casarabonela invita así a vecinos y visitantes a sumergirse en una experiencia donde la gastronomía, la tradición y la hospitalidad se dan la mano en una jornada diseñada para el disfrute de todos los públicos.
