El municipio de Alhaurín el Grande ha sido reconocido como miembro fundador de la Red de Pueblos Gastronómicos de España, una asociación de alcance nacional e internacional que reúne a los pueblos más destacados por su gastronomía, cultura y potencial turístico. Esta adhesión, que persigue fomentar el desarrollo rural, la generación de empleo y la sostenibilidad, convierte a Alhaurín el Grande en el único representante de la provincia de Málaga y en el tercero de Andalucía, junto a Baena (Córdoba) y Aracena (Huelva).
La gastronomía alhaurina es un reflejo de la identidad del Valle del Guadalhorce. Platos como las sopas cachorreñas, el mojete, las migas o la tradicional sopa “hervía”, junto al pan cateto de horno de leña, las aceitunas con Denominación de Origen, los embutidos artesanales y la repostería local, constituyen una propuesta culinaria auténtica, basada en productos de kilómetro cero.
La concejala de Desarrollo Económico, Macarena Herrera, subrayó el potencial estratégico de esta incorporación: “Esta red nos abre una puerta de promoción a nivel nacional e internacional”. Asimismo, adelantó que el próximo 6 de octubre se celebrará en la localidad un evento institucional con la entrega de la placa oficial de adhesión y una jornada formativa para hosteleros, empresas y asociaciones.
La pertenencia a esta red permitirá al municipio participar en iniciativas como las “GastroRutas” y los “GastroEventos”, que conectarán distintas regiones del país a través del sabor, el patrimonio y las tradiciones. Además, se lanzará una potente campaña de comunicación en medios nacionales e internacionales, con presencia destacada en la web oficial de la asociación.
