El Tomate Huevo Toro ha vuelto a vivir este sábado uno de los momentos más esperados de su temporada con la celebración en el Parque de San Agustín de Coín del XIV Concurso Cata Subasta, una cita que ha reunido a agricultores, profesionales de la gastronomía, representantes institucionales y numerosos asistentes alrededor de uno de los productos más emblemáticos del Valle del Guadalhorce.
La jornada dejó una cifra especialmente destacada: 20.000 euros por la caja ganadora. El lote presentado por Daniel García Plaza, procedente de una huerta de Alhaurín el Grande, consiguió la máxima valoración del jurado y posteriormente fue adquirido en la tradicional subasta por Pepe Cobos, de Bodegas El Pimpi.
Como viene siendo habitual en este certamen, la recaudación obtenida en la subasta se destinará íntegramente a fines benéficos, sumando así una vertiente solidaria a una jornada dedicada a reconocer la calidad del producto y el trabajo de los agricultores de la comarca.
El jurado determinó que los tomates presentados por Daniel García Plaza eran los mejores de esta edición tras analizar las diferentes muestras y valorar aspectos externos como la forma, el color y el tamaño, así como sus características organolépticas, especialmente el sabor, la textura y el aroma.
El agricultor recibió el primer premio de manos de Cristóbal Ortega Urbano, vicepresidente primero de la Diputación de Málaga.
El segundo premio correspondió a Fuensanta González Santos, productora con huerta en Coín. El reconocimiento fue entregado por Laura Soto García, delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.
El tercer puesto fue para Manuel Vázquez, cuyos tomates proceden igualmente de una huerta coineña. El alcalde de Coín, Francisco Santos Cantos, fue el encargado de entregar este reconocimiento.
La cata estuvo dirigida por Lucía Ruiz, de Casa Paco de Coín, y contó con un jurado formado por profesionales relacionados con diferentes ámbitos de la gastronomía y el sector agroalimentario.
Entre sus integrantes estuvieron Javier Aranda, del Consejo Regulador de las DOP Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga; Paco García, director comercial y de desarrollo agrícola de Cortijo de Pozoblanco; María José Guerrero, del Consejo Regulador de la DOP Aloreña de Málaga; Paco Lorenzo, presidente de la Asociación Olearum; Álvaro Muñoz, director de Lumen Proyectos Gastronómicos; Arantxa López, directora de la agencia GastronÓmico; y Manolo Tornay, presidente de la Academia Gastronómica de Málaga.
El jurado popular estuvo representado por Pilar Oviedo y Ana Malo.
Todos ellos tuvieron la responsabilidad de valorar unos frutos que cada verano se convierten en una de las principales señas de identidad de la huerta del Valle del Guadalhorce.
El campo, protagonista de una jornada multitudinaria
La celebración se completó con el Concurso Hortofrutícola de Coín, otra de las citas tradicionales de estas fechas, destinada a reconocer las frutas y hortalizas más sobresalientes producidas en las huertas locales.
El encuentro contó además con una amplia representación institucional, entre la que se encontraban los vicepresidentes de la Diputación de Málaga Cristóbal Ortega Urbano y María Francisca Caracuel García; la directora de Sabor a Málaga, Leonor García-Agua; la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Laura Soto; y el alcalde de Coín, Francisco Santos Cantos.
El Concurso Cata Subasta está organizado por la Asociación Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce y el Ayuntamiento de Coín, y cuenta con financiación de la Diputación de Málaga y Sabor a Málaga, así como de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y su marca Gusto del Sur.
La multitudinaria jornada volvió así a poner el broche a la campaña de promoción del Tomate Huevo Toro, reivindicando no solo sus particulares cualidades gastronómicas, sino también el trabajo de los agricultores que mantienen vivo su cultivo tradicional al aire libre en las huertas del Valle del Guadalhorce.
